Vi som gillar våfflor

Okej, jag vet.. våffeldagen var i torsdags, men våfflor bör ätas mer än en gång om året tycker jag med olika pålägg. Jag tog fram detta recept för ett socker och glutenfritt alternativ :

2 dl bovetemjöl

2 dl rismjölk

2 dl vatten

1 ägg

Lite örtsalt

Smör

Blanda allt i en bunke, grädda i våffeljärn med smör tills de blir lite gyllenbruna och krispiga.

Ät med smör / avocado / tomat / chevre / pumpakärnor /nötter / mandelpasta / bönröror / fetaröra / bär beroende på om du har det till frukost, efterätt eller lunch! Värmande, nyttigt och gott.

/ L