Fick bli morotssoppa, som jag förberett eftersom att salsa klassen slutade 19.
La receta:
4 st morötter
0.75 dl vispgrädde
ca 0,75 l vatten
kryddor efter smak.. (Jag använder gärna örtsalt + saffran/kanel/spiskummin/fänkål ex. )
Koka morötterna i mindre bitar på svag värme i 8 minuter, sila av vattnet(men spar det!). Mixa morötterna med en stavmixer så de blir jämnt och fint. Tillsätt grädden och mixa igen. Häll sedan tillbaka vattnet lite och lite till önskad konsistens på soppan. Voila!
Till det fick det bli bovetescones med smör.
/ L
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar